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  • 2020.07.15 Wednesday

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    眩しい・・・

    • 2012.06.26 Tuesday
    • 14:20
     昨日も今日も、紫外線が痛い位日差しが強烈です。
    昼飯も済み、一休みしてから午後の段取りに入りたいと・・・でも眠い!!

    店主よりも大きな直立歩行のを発見!!
    先日のヤートセ会場での一場面ですが、着ぐるみの中はさぞかし・・・



    さぁ” 青い海でも想像しながら仕事ガンバロ〜と!!

    ブラリ街歩き

    • 2012.06.25 Monday
    • 13:43
     昨日の日曜日、市内でヤートセ祭り。

    直に見た事のない店主、どういう風の吹き加減か・・・「昼飯でも食べてから祭りにでも
    行くかぁ〜」

    家族の希望でハンバーグ専門店「ポッポ」さんにお邪魔してきました。

    店主、スタンダードな和風ハンバーグ。
    出て来たのは・・・「秋田ホースラディッシュ・ツリー」とでも命名したい、ご覧の様な
    和風・・・
    大根下し大好き人間にはピッタリでした。

    公園の池を真近かに見ながら、ノンアルコールBEERで
    風に乗って、祭りの喧騒を聞きながらゆっくり・・・と食事でした。



    もちろん、ヤートセ祭り、若者のエナジー ビンビンでした。





    気分を変えて

    • 2012.06.24 Sunday
    • 20:53
     今朝の朝食、ショコラフランスでした。
    ゆっくりした休日の朝、お客様の立場にたっての味見と時間経過での食味の変化。

    ハード系はどうしても時間経過と共に水分を吸収し、歯切れが悪く、皮のパリパリが無くなります。
    それでけに、観察は必要です。

    そんな時はトースターの余熱を利用しましょう。
    幾分は焼き立てに近い状態になります。



    明日、25日は定休日ですが
    26日のご注文は承ります。

    電話 832−5656




    たまねぎフランスと・・・

    • 2012.06.23 Saturday
    • 21:18
     今日も引き続き「たまねぎフランス」

    今晩のお刺身の中の一品「サーモン」!!  

    薄切りのたまねぎフランスの上にちょぃと、のせてみましたよ〜



    相性がいいですよ!!! このパンとお刺身♪


    次は今日のお客様からのプレゼント!!!

    大好きな 大好きな♪日本酒ですーーー!!

    しかも呑み頃に冷えているんですよぉ  ありがとうございました。



    早く呑んでみたいのですが・・もう少し我慢です。



     


        ****************

    ★日曜、月曜は定休日です。

     
    ★火曜日以降のご注文、ご予約は018-832-5656で承ります(月曜日にでも可)

    たまねぎフランス

    • 2012.06.21 Thursday
    • 20:58
     今回のご紹介は・・・前回同様のハード系パンの仲間、ズバリ”たまねぎフランスパンです。
    あえて、たまねぎと命名しました。

    高齢のお客様も商品名と中身が想像できます。
    軽い塩味とツブツブのたまねぎ、そして隠し味の×と×と×です。

    おやつ、主食的に食べても構いませんが、店主のお奨めは、やはり ・・・「おつまみ」
    酒類は選びません。

    お好きなチーズを乗っけても、野菜スープに浸しても、自由な工夫でどうぞ!!

    洋酒で一番好きなバーボン、ちょっと甘い酒ですが、アルコール度数が高く
    小さなグラスでクイッ”” ・・・たまりませんネ

    なんで?フランスパンでアメリカか?とのご指摘もおありでしょうが、
    要は、お好きなスタイルで・・・


    余談ですが、店主、食べる物でも飲む物でも、口に余るものはありません。



    今昔・・・

    • 2012.06.19 Tuesday
    • 20:07
     26年前、きゃろっと 開店の頃、店主のパンに対する希望はハード系をメインに商品構成を
    していました。

    当時、お客様の意見として、「硬い!!いつのパン?」  「歯が痛くなる」 「顎、ダルクナル」
    ライ麦パンを食べると、「すっぱい!!何これ!!」等など・・・悪評でした。

    お客様はアンパン、クリームパン、チョココロネ、サンドイッチ、ハムやウインナーの焼きこみ調理パン、デニッシュ類の購入が殆ど、それでも何時か小麦粉本来の味、引き、食感、ハード系パンの旨さを知って貰えると
    あれこれと工夫しながら続けていました。

    いつの頃からでしょうか。だんだんと、お客様のパンへの意識が変わり、ハード系の旨さを
    知ってもらえるようになってきました。

    若いお客様は勿論、今ではご高齢のお客様も、小麦粉本来の味を好んでいるようです。



    多分、当時、このパンを作っていたら・・・悪評でしたでしょう。
    たまねぎフランスもよろしく・・・

    明日も営業ですが、天気状況によっては多少短縮営業の可能性あります。

    台風、接近・・・ご注意意下さい。



    ローズガーデン

    • 2012.06.18 Monday
    • 21:23

    最近、お花の記事が多いのは‥気のせいではありません。

    だってだって、キレイなお花たちを見るとつい‥♪


    今日お邪魔したローズガーデンの一部。







    一口に「ピンク」と言っても、様々!




    枝の下から。

    光が差して緑もキレイ。




    *****************************

    ★ご予約、お取り置き承ります⇒018−832−5656にて。

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    ★ツィッターで焼き上がり状況をお知らせしております(@ninjin29)

    シアワセ

    • 2012.06.17 Sunday
    • 23:55

    昨日、小さな三兄弟がお誕生日ケーキを受け取りに来てくれました。

    弟君の誕生日のようで、お兄ちゃんを筆頭に元気いっぱいのご来店。

    お兄ちゃんは大きなケーキの箱を揺らさないように気をつけつつ、弟君たちの面倒をみて、弟君たちもしっかりとお兄ちゃんの言うことを聞きつつ、ちょっとルンルン♪

    その微笑ましい姿に、思わずほっこり。

    向かい側にわたってからも笑顔を向けてくれ、またもやほっこり。

    まるで「初めてのおつかい」を見ているかのようでした♪

    とても可愛らしい三兄弟。

    きっとステキなご家族なんだろうな~。

    なんて勝手に想いを膨らませてしまったり‥笑

    お誕生日という特別な日に、きゃろっとのケーキが笑顔の輪に囲まれていると思うと、本当に幸せです。


    日々、お客様からたくさんの笑顔と元気をもらっていることに感謝。

    パンやケーキを作ることと同じように、

    人が好きです。

    笑顔が好きです。



    :::お知らせ:::

    18日(月)は定休日です。

    19日以降にお渡し分のパンのご予約はお電話で承っています。

    お気軽にご連絡ください 018−832−5656

    アップルパイ

    • 2012.06.15 Friday
    • 22:22

    今日も暑い一日でしたね。

    秋田にも梅雨が近付いてきているようで、明日から徐々にお天気が崩れてくる模様。

    お日様に会える日が少なくなりますね。

    お日様と言えば‥

    きゃろっと店内にも‥


    はい!

    コレ。





    お日様‥のような、アップルパイ!!

    この色・形を見ると、元気になるんです。

    そして

    食べたい。

    無性に食べたくなるのです。

    濃い~~アイスコーヒーと。

    爽やかなハーブティーと。



    明日も元気いっぱい、皆様のご来店をお待ちしております。


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    お花っていいな

    • 2012.06.14 Thursday
    • 23:05

    ::前回の記事に引き続き、今日もお花ネタ::


    どうも、きゃろっと娘2号です。

    きゃろっと娘2号宅にもバラを分けてもらいましたぁ!


    ブワ~っと開いたところを見ると、ついつい近付きたくなるのは私だけ??




    先日開けたスパークリングワインのボトルに飾ってみましたヨ。

    少々頭でっかち‥(笑




    お皿に浮かべてキッチンでも楽しんでいます。

    う~ん、鮮やか~!




    玄関の図。

    家に入った瞬間、バラのいい香りが出迎えてくれます。

    シアワセ♪



    お花っていいな。



      *****************************

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