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  • 2020.07.15 Wednesday

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    春スイーツ

    • 2009.02.28 Saturday
    • 12:22

    今日の秋田市は、まさに
    なんだか心がウキウキしてきますねっ


    今回は、春らしいスイーツ フレーズ』をご紹介しま〜す



    ふわふわスポンジに、生クリーム!
    イチゴは贅沢にサンド+上にもたっぷり!
    甘酸っぱいベリーがアクセントに♪


    「あ〜ん♪」 
    これを食べているのは…そう、私、きゃろっとの娘です(笑
    おいひ〜♪♪♪




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    かぼちゃプリン

    • 2009.02.26 Thursday
    • 20:47
    ’’’大人気商品’’’  かぼちゃプリン」 

    以前、あきたの情報誌「あきたタウン情報」さんにも取り上げていただいた一品 デス

    ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


    生のかぼちゃを煮て、皮をとって、裏漉し。

    卵、生クリーム、牛乳、砂糖、シナモン少量、後は容器に入れて湯銭です。

    冷凍のかぼちゃでも製造可能ですが、生でないと 水っぽさ、パサパサ感が分かりません。

    やっぱり、生のホクホクかぼちゃでないといけませんねっ。


    ( ↑ いい湯だな〜の図  )


    湯銭・・・茶碗蒸しと同じ。


    高温だと巣立ち発生して滑らかさ無くなります。





    ハイ!!出来上がり

    固形剤で固めたプリンとは違います。

    このがなんとも言えませんねっ!おいしい〜♪

    食べ終わった後、このココットを使えるのも嬉しいですね。



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    熊棚

    • 2009.02.26 Thursday
    • 20:37
     

    またまた、珍しい画像が送られてきました。

    何か分かりますか?

    タイトル・・・熊の昼寝用のハンモックです。

    ブナの先端付近に小枝を集め、ブナの実を食べるそうです。

    冬枯れの今時分でないと、なかなか発見は無理。

    寝ぼけた熊が空から落ちて来た””

    しゃれにもなりませんね。



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    店主の独り言

    • 2009.02.25 Wednesday
    • 20:48

    先日のニュースでご存知でしょうが、小麦の政府売り渡し価格が約10%ほどの値下げが発表されました。

    これにより小麦製品の一部の値下がりが予想されます。

    昨年来の高騰で、現在約50%UPで購入、ここで10%DOWNしても小麦粉だけでパンは作れません。

    イースト、油脂、乳製品・・・その他多くの副資材がかかっており、価格・・・市場原理、経済原理だけでは設定出来ない問題もあります。

    個人消費が落ち込んでいる昨今、高騰分の価格転嫁も容易ではありませんでした。

    店主の勝手な思いですが、今後、中長期的には穀物相場は一時的には下がる事はあっても漸次上昇と考えています。

    経済大国 JAPAN、でも食料は第二の武器と言われて、外国から輸入出来るうちは何とかなりますが、もう少し食料自給率上げないと砂上の楼閣。

    日本人ハイテク製品手に持って栄養失調になりかねません。「老婆心であれば良いのですが・・・」



    アメリカの諺に「痩せたパン屋は信用出来ない」・・・とあるそうです。
    店主は果たして・・・





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    ケーキドーナツ

    • 2009.02.24 Tuesday
    • 20:49
     ドーナツは大きく分けると「イーストタイプ」「ケーキタイプ」の2つに分けられます!

    〜当店では現在、ケーキタイプだけの製造になっております〜


    今回は、ドーナツが出来るまでの様子をチョットだけご紹介しちゃいます♪

    めったに見られない製造過程の裏側!? では、どうぞ〜!!

    ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●


    まずは、ドーナツ専用粉、卵、牛乳をミキシング。

    板状に伸して型抜き (↓これが型抜きの図、子供が喜びそうな作業♪)



    後はサラダ油でフライしています (お〜、揚がってる、揚がってる!)



    以前はアンドーナツ、カレー、ソーセージ類のイーストドーナツも製造していましたが、現在はお休み中…申し訳ありません…昨年の原材料の高騰で価格設定が難しく止めてます。←努力不足かも・・・


    ドーナツ専門店のドーナツももちろんおいしいですが、当店の味も是非お試し下さい。

    きゃろっとのドーナツは「昔懐かしい味がする」とお客様に大好評です!

    売り切れの場合もありますので、要チェックです!



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    ようやくお店に出られます byクッキー

    • 2009.02.23 Monday
    • 22:12

    昨日の日記でご紹介したココアクッキー

    洋服を着て(袋詰め)、オシャレのためにリボンを付けて、準備万端!

    ようやくお店に出て、お客様に会えます〜


    ちなみに、同じ種類のクッキーでもリボンは色とりどり♪

    好きなカラーを選んでくださいねっ!



    左側がチェリークッキーちゃん、そして右側がココアクッキーちゃんです!

    温かいコーヒーとどうぞっ



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    はい、どうぞっ

    • 2009.02.22 Sunday
    • 23:42

    :::きゃろっとのクッキーちゃん(ココア編):::



    サクサク、サクサクッ

    あ〜、一枚食べたら止まらない…

    ちょっとビターな大人味


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    =HAPPY*HAPPY*HAPPY その2=

    • 2009.02.21 Saturday
    • 12:50

    今日も冷えますね〜。

    でもでも、きゃろっとは昨日に引き続き飛びっきりHAPPYです

    以前も書いたことがありますが、いつもコメントを書いて下さるtamiさんが、ご自身のブログにきゃろっとのことを書いて下さりました!!!!!!

    tamiさんはとっても可愛いはんこを作っている方なんですが、きゃろっとのパンたちを題材にこれまでいくつか作品を作って下さっています。そのかわいさは最高です!

    嬉しさのあまろり、この寒さも忘れるきゃろっとでした♪


    <tamiさんのページはこちらから↓>
    http://yaplog.jp/kuro-mu-cafe/archive/51#commentform




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    :::HAPPY:::

    • 2009.02.20 Friday
    • 22:45

    いや〜、寒いですねぇ。
    突然やってきた冬将軍…明日も居座るんですね。
    若干風邪気味な私です(娘)
    皆さん、温かくしてお休み下さいね。



    さてさて、タイトルのとおり、最近とってもHAPPYなきゃろっとです

    始めて間もないブログですが、最近「ブログ見ました」と言って下さるお客様がちょいちょいいらっしゃいます。

    今日も、以前にコメントを書き込んで下さった方がいらっしゃいましたよ〜

    不思議なもので、コメントを下さった方は初めてお会いした感じがしないんですよね。

    本当に嬉しいものです。

    小さなお店のたわいも無いブログですが、見て下さっている方、いつもコメントを書いてくださる方がいることに、心から感謝しています。

    ご来店の際には、是非是非お声を掛けて下さいね。是非是非っ!!!

    皆さんにお会いできますことを、楽しみにしています。



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    :::ギフト:::

    • 2009.02.19 Thursday
    • 21:41

    きゃろっとのギフト用ラッピングをチョットだけご紹介



    こんな感じとか



    こんな感じなどなど



    ご予算・ご要望に応じて、各種詰め合わせも承っております。



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