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 先日までの高温も嘘のように、早くも八幡平では雪模様、朝晩の冷え込みで小さなストーブも点火しました。

これからは、パンの温度管理も容易になり発酵も順調。
油脂分の多いパンやパイ等、バター溶け出す心配もなくなります。

そんな中、皆様もNEWSでご存知のようにコーン「とうもろこし」、干ばつによる
不作。

三大穀物である一つが不作による値上げとなれば影響は多方面に。
乳製品、肉、油類、油脂・・・
小麦も例外ではありません。
 
昨年、小麦粉の大幅値上げの際も、出来るだけ値段を据え置いてきましたが
油脂類、サラダ油・・・と多種に渡っての値上げとなれば悩んでしまいます。

紅葉の季節ですが値上げの季節とは弱ってしまいます。
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